ผิวสวยด้วยมะเขือเทศจริงไหม?

มะเขือเทศทานแล้วผิวจะสวย

คำกล่าวนี้มีมานานแล้ว ดังนั้นสาวๆที่อยากให้ผิวสวยอมชมพูก็มักจะทานมะเขือเทศ ทั้งในรูปแบบของน้ำมะเขือเทศ หรือทานเล่นแบบสดๆ  ผู้คนส่วนใหญ่มองว่ามะเขือเทศคือผัก แต่จริงๆแล้วมันคือผลไม้ชนิดหนึ่ง แต่โบราณมามีการเรียกเชื่อมะเขือเทศว่า Love Apple เนื่องจากชื่อเดิมของมะเขือเทศนั้นสื่อถึงความรัก ดังนั้นผู้คนจึงนิยมใช้มะเขือเทศสีแดงเพื่อสื่อถึงความรัก  ในปัจจุบันมีการนำมะเขือเทศมาใช้ในการดูแลด้านผิวพรรณ และเป็นยาต้านโรคมะเร็ง

หลายคนมักจะเข้าใจว่าการที่เราจะได้รับสารอาหารมากที่สุดจากมะเขือเทศ

เราควรทานแบบสดๆ ดังนั้นผู้คนส่วนใหญ่จึงมักจะมีมะเขือเทศพันธ์ราชินี เป็นมะเขือเทศขนาดเล็กเก็บไว้รับประทานเป็นอาหารว่าง แต่ที่จริงแล้วการที่เรานำมะเขือเทศมาผ่านความร้อนมีการปรุงเป็นอาหาร ก็จะได้ประโยชน์จากมะเขือเทศมากพอๆกัน เพราะในมะเขือเทศมีไลโคปีนซึ่งสามารถละลายได้ดีในน้ำมัน และทำให้ร่างกายดูดซับไลโคปีนได้ดียิ่งขึ้น

หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่ามะเขือเทศ นอกจากจากจะช่วยเรื่องผิวพรรณดีแล้ว

ยังช่วยในเรื่องการักษาโรคได้อีกด้วย เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคข้อเสื่อม โรคหลอดเลือดและโรคต้อกระจก อีกทั้งยังเป็นยาระบายอ่อนๆ แก้กระหายน้ำและแก้เบื่ออาหารได้อีกด้วย นอกจากผลของมะเขือเทศจะมีประโยชน์แล้ว  ลำต้น รากและใบก็ยังมีประโยชน์อีกด้วย เช่น รากและใบแก่สามารถนำมาต้มกินแก้อาการปวดฟันได้ ส่วนลำต้นก็มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติมโตของเชื้อราได้ 

          คุณ รู้ไม่ว่าปัจจุบันมะเขือเทศนั้นมีหลายสายพันธ์และมีผลของแต่ละพันธ์ก็มีขนาดกันไป ทั้งแบบลูกเล็ก ลูกใหญ่ และที่สำคัญมะเขือเทศไม่ได้มีเฉพาะสีแดงเท่านั้น ปัจจุบันพบว่ามะเขือเทศมีทั้งสีดำ สีขาว สีม่วง ซึ่งสรรพคุณของมะเขือเทศสีต่างๆเหล่านี้ก็มีดีไม่แพ้สีแดงเลยทีเดียว มีการเปรียบเทียบกันว่าหากคุณรับประทานส้มโอครึ่งลูกจะได้รับสารอาหาร เทียบเท่ากับการรับประทานมะเขือเทศเพียง 1 ลูก โดยในมะเขือเทศจะมีวิตามินซี วิตามินเค วิตามินบี1 และบี 2 มีธาตุเหล็กและฟอสฟอรัส รวมถึงมีแคลเซียมด้วย ถึงแม้ว่ามะเขือเทศจะมีข้อดีมากมาย แต่ก็ต้องระมัดระวังในการรับประทานด้วย โดยเฉพาะผู้ป่วยที่เป็นโรคไต จะทำให้มีภาวะโพแทสเซียมสูง อาจทำให้เกิดปัญหาหัวใจเต้นผิดปกติและทำให้เสี่ยชีวิตได้

          สำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานมะเขือเทศสดๆ ปัจจุบันมีการแปรรูปมะเขือเทศเป็นรูปแบบของน้ำแล้ว โดยปัจจุบันนี้มีน้ำมะเขือเทศหลายยี่ห้อให้เราเลือกรับประทานและหาซื้อได้ง่ายตามเซเว่นหรือห้างสรรพสินค้าทั่วไป